La stevia es ideal para los diabéticos porque regula los niveles de glucosa en la sangre. Conocida también como hoja dulce, la stevia es un endulzante natural alternativo al azúcar y a los edulcorantes artificiales. Es obtenida a partir de la planta del mismo nombre. Además de sus propiedades, como la de ser un potente antioxidante (rejuvenecedor) y antibiótico, es ideal para aquellas personas que no quieren o no pueden consumir azúcar, por eso es recomendada para quienes tienen diabetes. Su poder edulcorante es hasta 300 veces mayor que el del azúcar común y no afecta las concentraciones de azúcar en la sangre.
La stevia puede ser parte de la dieta de quienes desean cuidar su salud, puede ser parte del tratamiento para perder o conservar el peso, no sólo porque les ayudará a disminuir la ingesta de calorías o de dulces que muchas veces se origina por ansiedad u otros motivos.
La investigación médica también ha demostrado los posibles beneficios de la stevia en el tratamiento de la obesidad y la hipertensión arterial porque tiene un efecto insignificante en la glucosa en la sangre; es además recomendada como edulcorante natural para las personas con dietas de carbohidratos controlados o diabéticos.
A la hoja de la stevia también se le confiere propiedades para el control de la presión arterial, ya que tiene efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico (regula la presión y los latidos del corazón), además de su actividad antibiótica.
La diabetes es una bomba global a punto de estallar
Datos publicados por expertos de la Federación Internacional de la Diabetes indican un fuerte aumento en la cantidad de personas que padecen esta afección. Desde los 30 millones de casos de 1985 hasta los casi 300 millones de hoy en día.
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Datos recientemente publicados por expertos de la Federación Internacional de la Diabetes, durante el XX Congreso Mundial sobre la Diabetes celebrado esta semana en Canadá, indican un fuerte aumento en la cantidad de personas que padecen esta afección. Desde los 30 millones de casos de 1985 hasta los casi 300 millones de hoy en día.
Estas cifras fueron tomadas del "Atlas de la Diabetes" que publica la IDF y muestran que más de la mitad de los pacientes de diabetes tienen entre 20 y 60 años de edad y que la mayoría de ellos proceden de países de ingresos bajos o medios. Por otra parte, las predicciones epidemiológicas indican que de no frenarse este ritmo de crecimiento- en el año 2030 habrá alrededor de 435 millones de diabéticos.
El profesor Jean Claude Mbanya, presidente de la IDF, declaró: "Los datos del último Atlas de la Diabetes publicado por la IDF muestran que la epidemia se encuentra fuera de control. Perdemos terreno en la lucha contra su contención. Además, ningún país está a salvo y ninguno está dotado de los medios necesarios para enfrentar a este enemigo común".
CIFRAS DE LA EPIDEMIA
La diabetes ya es una amenaza grave en todo el mundo que afecta a casi al 7% de la población del planeta. Provoca la muerte de casi cuatro millones de personas al año y es la causa principal de males como la insuficiencia renal, infartos de miocardio, ictus, amputaciones y ceguera.
También ejerce una presión enorme sobre los recursos sanitarios y se calcula que en 2010 supondrá el 11,6% del gasto mundial sanitario.
La diabetes, por otra parte, es también una amenaza para la prosperidad económica y el crecimiento. El 80% del gasto sanitario destinado al cuidado de los diabéticos se produce en los países ricos, pero el 70% de los afectados vive en países pobres, donde la gente paga de su bolsillo los tratamientos, lo que provoca que muchas familias se hundan más en la pobreza.
TIPOS DE DIABETES
La diabetes puede ser de tipo 1 y tipo 2. Entre el 85% y el 95% de los casos pertenecen a esta segunda categoría. La de tipo 1, denominada también diabetes insulinodependiente, es una enfermedad autoinmune provocada por la destrucción de células pancreáticas productoras de insulina. Es imposible prevenirla y los pacientes han de inyectarse insulina de forma regular para controlar el nivel de azúcar en la sangre.
La diabetes de tipo 2 está provocada por la presencia de una elevada concentración de glucosa en la sangre, lo cual se debe a una producción deficiente de insulina. Se calcula que el 60% de los casos podría prevenirse si se siguiera una dieta saludable, se practicara ejercicio y se evitara la obesidad.
PREVENCION: DIETAS Y ACTIVIDAD FISICA
"Los gobiernos deben invertir en acciones que se extiendan más allá del sector sanitario entendido formalmente, sobre todo en promocionar dietas más saludables y actividad física para reducir la obesidad y el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2", afirmó el profesor Nigel Unwin, quien participó en la elaboración del Atlas de la Diabetes de la IDF. "Sin un plan de prevención efectivo, la diabetes desbordará los sistemas sanitarios y obstaculizará el crecimiento económico."
Estados Unidos posee la tasa más alta de incidencia de la diabetes en todo el mundo, pues afecta al 10,2% de la población adulta. Las cifras también están aumentando a gran velocidad en Oriente Próximo y el norte de África, así como en China, Alemania, India, Indonesia, Japón y Pakistán.
Por otra parte, la IDF ha advertido de que los servicios sanitarios de todo el mundo carecen de los recursos necesarios para hacer frente a esta amenaza. "No es exagerado decir que esta epidemia es una cuestión sanitaria urgente de envergadura mundial", afirmó el profesor Mbanya.
"Es preocupante que los líderes mundiales estén cruzados de brazos mientras que se consume la mecha que hará explotar la bomba de la diabetes, que afecta gravemente a familias, países y economías sin que se le oponga apenas resistencia. Gobiernos, agencias humanitarias y la comunidad internacional deben coordinar sus acciones para parar esta amenaza ahora, antes de que la bomba les explote en las manos."
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jueves, 3 de diciembre de 2009
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